廣東省地圖
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境外電視
該省有線及各市線有翡翠臺、明珠臺、本港臺、國際臺。部分市有線有星空衛視、華娛衛視、鳳凰衛視,是大陸唯一有境外電視合法落地的省。行政區劃
截止2010年9月,廣東省下轄廣州、深圳、珠海、汕頭、佛山、韶關、湛江、肇慶、江門、茂名、惠州、梅州、汕尾、河源、陽江、清遠、東莞、中山、潮州、揭陽、云浮21個地級市,其中廣州和深圳為副省級城市。下分122個縣級行政區,包括55個市轄區、23個縣級市、41個縣、3個自治縣。23個縣級市名義上直屬省政府,由地級市暫為代管。具體行政區劃如下表:廣州市(副省級)轄10個市轄區:越秀區荔灣區海珠區天河區白云區黃埔區番禺區花都區南沙區蘿崗區代管2個縣級市:增城市從化市轄0個縣:深圳市(副省級)轄8個市轄區:福田區羅湖區南山區寶安區龍崗區鹽田區光明新區坪山新區代管0個縣級市:轄0個縣:珠海市轄3個市轄區:香洲區斗門區金灣區代管0個縣級市:轄0個縣:汕頭市轄6個市轄區:金平區龍湖區濠江區潮陽區潮南區澄海區代管0個縣級市:轄1個縣:南澳縣佛山市轄5個市轄區:禪城區南海區順德區三水區高明區代管0個縣級市:轄0個縣:韶關市轄3個市轄區:湞江區武江區曲江區代管2個縣級市:樂昌市南雄市轄4個縣、1個自治縣:始興縣仁化縣翁源縣新豐縣乳源瑤族自治縣湛江市轄4個市轄區:赤坎區霞山區坡頭區麻章區代管3個縣級市:廉江市雷州市吳川市轄2個縣:遂溪縣徐聞縣肇慶市轄2個市轄區:端州區鼎湖區代管2個縣級市:高要市四會市轄4個縣:廣寧縣懷集縣封開縣德慶縣江門市轄3個市轄區:江海區蓬江區新會區代管4個縣級市:臺山市開平市鶴山市恩平市轄0個縣:茂名市轄2個市轄區:茂南區茂港區代管3個縣級市:高州市化州市信宜市轄1個縣:電白縣惠州市轄2個市轄區:惠城區惠陽區代管0個縣級市:轄3個縣:博羅縣惠東縣龍門縣梅州市轄1個市轄區:梅江區代管1個縣級市:興寧市轄6個縣:梅縣大埔縣豐順縣五華縣平遠縣蕉嶺縣汕尾市轄1個市轄區:城區代管1個縣級市:陸豐市轄2個縣:海豐縣陸河縣河源市轄1個市轄區:源城區代管0個縣級市:轄5個縣:龍川縣和平縣連平縣紫金縣東源縣陽江市轄1個市轄區:江城區代管1個縣級市:陽春市轄2個縣:陽西縣陽東縣清遠市轄1個市轄區:清城區代管2個縣級市:英德市連州市轄3個縣、2個自治縣:佛岡縣陽山縣清新縣連山壯族瑤族自治縣連南瑤族自治縣東莞市轄0個市轄區:代管0個縣級市:轄0個縣:中山市轄0個市轄區:代管0個縣級市:轄0個縣:潮州市轄2個市轄區:湘橋區楓溪區代管0個縣級市:轄2個縣:潮安縣饒平縣揭陽市轄1個市轄區:榕城區代管1個縣級市:普寧市轄3個縣:惠來縣揭東縣揭西縣云浮市轄1個市轄區:云城區代管1個縣級市:羅定市轄3個縣:新興縣郁南縣云安縣,注:深圳市有光明新區和坪山新區兩個功能區,珠海市有橫琴新區、高新區、高欄港經濟區、保稅區和萬山區五個功能區,東莞和中山都是全國三個不設縣的地級市之一(還包括海南省三亞市)。六大城市
廣州:中國第三大城市,中國五大國家中心城市之一,廣東省的省會,副省級城市,華南地區政治、經濟、科技、教育和文化中心;中國最重要的交通樞紐之一、列中國第一批歷史文化名城、廣州港是中國第五大港口。深圳:2008年12月7日被聯合國教科文組織全球創意城市網絡認定為“設計之都”,成為中國首個獲此殊榮的城市。是中國第一個經濟特區,經國務院批準于1980年8月26日正式設立。副省級城市,城市綜合競爭力位列大陸城市第一、深圳港是中國第二大港口。國際高科技城市、國際樞紐城市、國際金融貿易和會展中心、國際文化信息交流中心和國際旅游城市、國內兩大金融中心之一。
佛山:簡稱“禪”,是一座歷史悠久的文化名城,是中華人民共和國廣東省下轄的一個地級市,1951年6月26日成立。這里是黃飛鴻、李小龍、葉問的故鄉,是珠三角的經濟重地,一個榮耀千年的商貿名城,用生生不息的陶都圣火鍛造出“敢為人先,崇文務實”的城市。
東莞:廣東歷史文化名城。三國時期建郡,是嶺南文明的重要發源地、中國近代史的開篇地和改革開放的先行地。民族英雄袁崇煥、抗日名將蔣光鼐、著名畫家鄧白、舉重冠軍陳鏡開等都是東莞籍人,著名的嶺南畫派也發端于東莞可園。
中山:中山市,是全國唯一以偉人名字命名的城市。1925年,香山縣改名為中山縣,以紀念孫中山先生。1983年12月22日,撤銷中山縣,設立中山市(縣級),以中山縣的行政區域為中山市的行政區域。1988年1月7日升格為地級中山市,由廣東省人民政府管轄。中山人杰地靈,民風愛國。改革開放后為廣東“四小虎”之一的經濟地位。成為全國著名工業城市。
珠海:珠海市是珠江三角洲南端的一個重要城市,2008年:國務院頒布實施珠江三角洲地區改革發展規劃綱要(2008-2020年,并明確珠海為珠江口西岸的核心城市。珠海是五大經濟特區之一,1980年成為經濟特區。為確保本身的高科技和旅游地位,珠海抑制重工業發展。按總工業輸出額計,主要工業依次為:電子及通訊設備、電子儀器及機械、辦公室儀器。珠海從昔日一個經濟落后的邊陲小縣,一躍成為新型花園城市。
珠三角:珠三角通常又稱為珠三角都市經濟圈或珠江三角洲經濟區,是指位于廣東省珠江三角洲區域的2個副省級市和7個地級市組成的經濟圈(分別為廣州、深圳、珠海、佛山、惠州、肇慶、江門、中山和東莞,后來加上香港、澳門),是改革開放的先行地區,是中國重要的經濟中心區域,在全國經濟社會發展和改革開放大局中具有突出的帶動作用和舉足輕重的戰略地位。在設計組團的時候是三個組團:廣佛肇,深莞惠,江中珠。最早由廣東省政府在1994年確立,香港一直是珠三角經濟區的主要投資來源。據中華人民共和國國家發展和改革委員會公布的數據,2005年,珠三角都市經濟圈9個地級市的國內生產總值(GDP)為18116.74億元人民幣,約占中國大陸經濟總量的9.2%。以經濟規模論,“大珠三角”相當于長三角的1.2倍。而根據聯合國人居署發布的《世界城市狀況報告》,以廣州,深圳和香港為核心的珠三角都市區已經成為世界最大的超級都會區,珠三角一體化進程要打造2020年粵港澳城市群,打造更具綜合競爭力的世界級城市群。
資源物產
廣東省面積為17.79萬平方公里,其中宜農地434萬公頃,宜林地1100萬公頃。廣東水資源相當豐富,年降水總量3194億立方米,河川徑流總量達1819億立方米,加上鄰省從西江和韓江等流入廣東的客水量2330億立方米,此外還有深層地下水60億立方米,可供開采的人均水資源占有量達4735立方米,大大高于全國平均水平。廣東為稀有金屬和有色金屬之鄉,全省己找到礦產116種,探明儲量的有88種。其中高嶺土、泥炭土、冶金用脈英石、水泥用粗面巖、鍺、碲的儲量列全國第一位,銀、鉛、鉍、鉈、鈾礦、獨居石、磷釔礦、玻璃用砂、油頁巖、飾面用大理巖和輝綠巖列第二位。廣東動植物種類繁多。屬于國家1級保護植物的有桫欏,銀杉和虎顏花3種,屬于2級保護的有白豆杉、水杉、野荔枝和觀光木等24種。此外,香蕉、荔枝、龍眼和菠蘿是嶺南四大名果,經濟價值很高。被列入國家1級保護的動物有華南虎、云豹、熊猴和中華白海豚等22種,列入2級保護的有金貓、水鹿、穿山甲、獼猴和白鷴(省鳥)等95種。水資源:廣東降水充沛,水系發達,水資源豐富。主要河系為珠江的西江、東江、北江和三角洲水系以及韓江水系,其次為粵東的榕江、練江、螺河和黃崗河以及粵西的漠陽江、鑒江、九洲江和南渡河等獨流入海河流。年均降水量1777毫米,年降水總量3194億立方米;年均徑流深1012毫米,河川徑流總量1819億立方米;加上鄰省從西江和韓江等流入廣東的客水量2330億立方米,深層地下水60億立方米,可供開采的人均水資源占有量達4700立方米,高于全國平均水平。水力資源理論蘊藏量1072.8萬千瓦,可開發裝機容量665.5萬千瓦。此外,廣東還有溫泉300多處,日總流量9萬噸;飲用礦泉水110處,探明儲量全國第一。但是,廣東的水資源時空分布不均,夏秋易洪澇,冬春常干旱。沿海臺地和低丘陵區不利蓄水,缺水現象突出,尤以粵西的雷州半島最為典型。而且不少河流中下游河段還由于城市污水排入,污染嚴重,水質性缺水的威脅加劇。
海洋資源:廣東海岸線長,海域遼闊,海洋資源豐富。海洋生物包括海洋動物和植物,共有浮游植物406種、浮游動物416種、底棲生物828種、游泳生物1297種。遠洋和近海捕撈,以及海洋網箱養魚和沿海養殖的牡蠣、蝦類等海洋水產品年產量約400萬噸;可供海水養殖面積77.57萬公頃,實際海水養殖面積20.82萬公頃,是全國著名的海洋水產大省。雷州半島的養殖海水珍珠產量居全國首位。沿海還擁有眾多的優良港口資源。廣州港、深圳港、汕頭港和湛江港己成為國內對外交通和貿易的重要通道;大亞灣、大鵬灣、碣石灣、博賀灣及南澳島等地還有可建大型深水良港的港址。珠江口外海域和北部灣的油氣田己打出多口出油井。沿海的風能、潮汐能和波浪能都有一定的開發潛力。廣東沿海沙灘眾多,氣候溫暖,紅樹林分布廣、面積大,在祖國大陸的最南端燈樓角又有全國惟一的大陸緣型珊瑚礁,旅游資源開發潛力很大。
土地資源:廣東是國內人多地少的省份之一。2008年全省土地利用的實際情況為農用地1489.12萬公頃(2.2億畝),其中耕地284.39萬公頃(4千2百萬畝),園地99.73萬公頃(1千5百萬畝),林地1012.78萬公頃(1.5億畝),牧草地2.72萬公頃(41萬畝),其他農用地89.50萬公頃(1千3百萬畝)。建設用地178.96萬公頃(2千7百萬畝),其中居民點及獨立工礦用地145.70萬公頃(2千2百萬畝),交通運輸用地12.15萬公頃(182萬畝),水利水工建筑用地21.11萬公頃(316萬畝)。全省未利用地130.05萬公頃(1千9百50萬畝),其中未利用土地69.79萬公頃(一千萬畝),其他土地60.26萬公頃(900萬畝)。
飲食特色
廣東的飲食天下聞名,廣州菜是粵菜的代表,潮菜以精致典雅著稱,客家菜則以原汁原味見長。廣東人普遍喜歡喝普洱、鐵觀音、壽眉、馬騮搣,粵菜即廣東菜,中國四大菜系之一,由廣州、潮州、東江三地特色菜點發展而成,是起步較晚的菜系,但它影響深遠,港、澳以及世界各國的中菜館,多數是以粵菜為主?;洸俗⒁馕「鞑讼抵L,烹調技藝多樣善變,用料奇異廣博。在烹調上以炒、爆為主,兼有燴、煎、烤,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩,有“五滋”(香、松、軟、肥、濃)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鮮)之說。時令性強,夏秋尚清淡,冬春求濃郁?;洸说挠绊戄^為廣泛。據近年來的一些報刊介紹,目前的美國有中國餐館的幾萬家;英國有14000家;法國、荷蘭各有2000家;日本不下數千家。這些地方的中國餐館,多數是粵式茶樓、菜館,生意很旺。澳大利亞的悉尼市,在“唐人街”的影響下,飲茶已成為一個專門名詞,凡到悉尼市游覽的人,都以一到“唐人街”享受一下粵式飲茶用餐的韻味為時尚?;洸说钠洫毺氐那宓L味,獨領風騷,以“食在廣州”的聲譽馳名中外?!笆吃趶V州,味出鳳城、味在潮州”還離不開廣東飲茶,它實際是變相的吃飯,各酒樓、酒店,茶樓均設早、午、晚茶,飲茶也就與談生意、聽消息、會朋友連在一起了。廣東飲茶離不開茶、點心、粥、粉、面,還有一些小菜。值得一提的是潮汕工夫茶,它備用特制的微型茶壺、白瓷小杯和烏龍茶,斟茶時有“關公巡城”和“韓信點兵”兩步,所沖茶濃香帶苦,回味無窮。廣東點心是中國面點三大特式之一,歷史悠久、品種繁多,五光十色,造型精美且口味新穎,別具特色。廣東粥特點是粥米煮開花和注意調味,有滑雞粥、魚生粥、及第粥和艇仔粥。廣東粉為沙河粉,軟中帶韌。廣東面以“伊府面”最為出名?;洸藦V采“京都風味”,“姑蘇風味”和“揚州炒賣”之長,貫通中西,揚名海內外。特色餐飲:廣東菜稱為粵菜,到了明清時期,粵菜逐步吸取了京、川、魯、蘇等菜系的烹飪原料和技術,一躍成為中國四大名菜系之一。所謂“食在廣州,味在潮州”。據地區和口味的不同,粵菜分為廣州菜、潮州菜和東江菜(客家菜)三大類?;洸酥械慕浀溆屑t燒乳鴿、燒乳豬、白切雞、鹵水拼盤、護國菜、蜜汁叉燒、深井燒鵝、羅漢齋等。到遍布城鄉的粵式茶樓酒家品嘗正宗的粵菜和到街頭排檔去“漫吃”風味小食,體會“食在廣東”的內涵;到珠江三角洲的鄉村小鎮去體味“小橋流水人家”的水鄉風情,都能體驗到嶺南風俗。廣東的飲食天下聞名,廣州菜用料廣博,選料精細,技藝精良,善于變化,品種多樣,潮菜精致典雅,客家菜(東江菜)原汁原味。廣東人普遍喜歡喝烏龍茶,其中潮州功夫茶最為著名。
廣州菜:廣州菜的流行范圍廣泛,省內包括珠江三角洲、西江和北江流域、雷州半島等地,省外的則有港澳臺、海南島及廣西部分地區。廣州菜偏重于菜肴的質和味,選料繁雜講究鮮嫩,味道清香但必需爽滑。廣州菜擅長小炒,尤其講究“鑊氣”,即火候及油溫,并講究現炒現吃,以保持菜肴的色、香、味、形。狗肉煲、燴蛇羹、燒乳鴿、燒乳豬、香芋扣肉、燉禾蟲、白切雞、松子魚等,都是十足地方風味的廣州名菜。
潮州菜:潮州菜發源于韓江平原,以烹制海鮮見長,因注重攝取食物的真性真味而特別強調口味的清淡,喜食蠔生、魚生、蝦生等。也因為講究原汁原味,潮州菜中的湯菜也別具特色,非常的清、鮮,甜菜也比較多,款式達上百種。潮州菜喜用魚露、沙茶醬、梅羔醬、姜酒等作調味品。潮州菜為中國最精細,精貴的菜。
客家菜:又稱東江菜,主料多用三鳥、畜肉,基本上很少配用菜蔬,河鮮海產也不多,客家菜以油重、味咸、濃香著稱??图胰俗霾送恐笠坏啦硕家匆淮五?,避免菜肴相互串味??图倚〕载S富,最出名的是一種稱做粄的食品,有甜粄、咸粄、發粄(也叫發包)、芋粄等。河源(東源縣\船塘李田賴東坑)的東江鹽焗雞、釀豆腐、菜卷、艾草糯米本、板栗、米橙、麻橙、扁齋、油果、糯米煮本、南瓜餅,還有河鮮、鯰魚等非常地道的菜色和小吃。興寧的釀豆腐、樂仙腐竹、梅菜扣肉、林威沙田柚、蘿卜粄、石馬番豆(花生)等美食都會讓你流連忘返。